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【식전주】리쿠젠 타카다의 토속주 “취선” 대음양

푸른 사과 같은 상쾌한 향기가 앞으로 맞이하는 식사를 북돋웁니다!

【통통】계절의 식초의 물건+가마이시의 토속주"하마 치토리"본 양조

깔끔한 요리가 식욕을 증진!

【생 굴】 오후나 와타리 직송의 큰 곡물 생 굴 + "취선"기적의 一本松

화려한 향기와 깔끔한 매운 입이 굴의 맛을 증폭!

【산직의 생선회】가마이시, 오후나토 중심의 프리프리 생선 물고기 2종+"하마 치토리"순미 음양

시원한 향으로 깔끔한 마시는 소재를 살린 몸이 긴장된 사시미에 딱!

【산직의 구이 생선】구이 생선 + 니도의 토속주 “남부 미인” 특별 순미

은은한 향기와 같은 향기와 부드러운 맛은 기름진 구운 생선과 잘 어울립니다.

【고기 요리】이와테 나채 닭 철판구이+모리오카의 토속주 “국화사” 칠복신순쌀

향기 겸손하고 순미 술 같은 통통한 맛이 맛의 제대로 한 고기 요리와 궁합이 좋다.

【〆의 곁】토노시의 곁+모리오카의 토속주 “아사카이”본 양조

향기 부드럽고 깔끔한 매운맛이 옆의 단맛을 돋보이게합니다.

코스에 관한 주의사항

※산지 직송의 소재를 많이 사용하고 있으므로, 계절이나 매입 상황에 따라 메뉴가 바뀌는 경우가 있습니다.그것도 재미의 하나로 받을 수 있으면 다행입니다(^^)